Historia tego drinka
Geneza przepisu na Pornstar Martini jest bardzo adekwatna do samej nazwy koktajlu. Twórca tego drinka, Douglas Ankrah stworzył go podczas pracy nad książką inspirując się barem Mavericks Revue w Kapsztadzie. Chcąc ucieleśnić esencję tego miejsca, londyński miksolog szukał receptury, której duch będzie jednocześnie odważny, figlarny i seksowny. Tak właśnie powstał jeden z najczęściej zamawianych drinków w Wielkiej Brytanii. Jego sugestywna nazwa wzbudziła zaciekawienie i zapewniła mu niesamowity rozgłos – nie obyło się także bez kilku drobnych kontrowersji. Przekonała się o tym marka Marks & Spencer, która po wypuszczeniu wersji koktajlu w puszcze została zmuszona do zmiany nazwy, ponieważ według klientów promowała pornografię. Sam Douglas Ankrah, nazywając Pornstar Martini tak, a nie inaczej, sugerował się pociągającymi, sugestywnymi i pewnymi siebie nutami smakowymi.
Jak przygotować drinka?
Pomimo tego, że koktajl wygląda dość wykwintnie, jego przygotowanie nie jest trudne. Możemy go stworzyć w domowym zaciszu, a efekt wcale nie będzie odbiegał od tego, co serwują profesjonalni barmani. Co warto wiedzieć przed przygotowaniem Pornstar Martini? W Pornstar Martini, oprócz wódki, likieru i syropu waniliowego, mamy jeszcze dwa kluczowe składniki, jakimi są sok z limonki i świeża marakuja. Pornstar Martini smakuje najlepiej, gdy jest przygotowany ze świeżych składników, co podkreśla jego elegancki i wyrafinowany charakter. Aby drink się udał, musimy wybrać dojrzałą marakuję oraz koniecznie skorzystać ze świeżo wyciskanego soku z limonki. Jeżeli nie mamy takiej możliwości, możemy skorzystać z soku butelkowanego, ale musimy się liczyć z tym, że efekt nie będzie taki, jak przy oryginalnym przepisie. W przypadku tego drinka rodzaj kieliszka ma ogromne znaczenie. Pornstar Martini to nie tylko smak, ale również wizualna strona jego podania. Do przygotowania najlepiej sprawdzą się kieliszki typu martini, które pozwalają pianie osiąść i umożliwiają umieszczenie na niej połówki marakui. Składniki potrzebne do stworzenia tego wyjątkowego koktajlu:
- 50 ml wódki
- 25 ml likieru z marakui
- 25 ml świeżego soku z marakui
- 15 ml syropu cukrowego
- 15 ml soku z limonki
- 1 białko z jajka
- 1 owoc marakui
- 40 ml prosecco lub szampan
Sposób przygotowania: Przygotuj szklankę typu martini oraz shaker do drinków. W shakerze umieść wódkę, likier z marakui, sok z marakui, syrop cukrowy, sok z limonki oraz białko jaja. Zanim dodasz lód do shakera, mocno wstrząśnij wszystkimi składnikami przez około 10 sekund, aby uzyskać kremową konsystencję. Dodaj lód do shakera i ponownie mocno wstrząśnij, aby schłodzić koktajl. Przelej koktajl przez sitko barmańskie do przygotowanej wcześniej szklanki typu martini. Przekrój marakuję na pół i umieść jedną z połówek na wierzchu koktajlu jako dekorację. Podawaj koktajl razem z niewielką szklanką Prosecco lub szampana, które goście mogą pić na przemian z koktajlem.
Pornstar Martini to koktajl wyjątkowy, który idealnie łączy egzotyczne smaki z delikatną nutą. Owoce marakui dodają drinkowi słodyczy oraz soczystości, natomiast wódka i likier z marakui wprowadzają subtelną głębię smaku. Dodatek do drinka w postaci białka jaja sprawia, że koktajl staje się kremowy, aksamitny i jednocześnie lekki. Dzięki tak bogatemu połączeniu smakowemu doskonale sprawdza się jako aperitif czy przekąska między daniem głównym a deserem.
Drink ten to nie tylko wyjątkowe doświadczenie smakowe, ale także wizualne. Klasyczna szklanka typu martini oraz efektowna dekoracja w postaci połówki marakui nadają koktajlowi elegancji, czyniąc go idealnym wyborem na specjalne okazje czy romantyczne kolacje. Warto wspomnieć, że tradycyjnie podaje się Pornstar Martini z niewielką szklanką Prosecco lub szampana. Goście mogą pić te dwa napoje na przemian, a Prosecco idealnie przełamuje słodycz koktajlu, oczyszczając podniebienie i przygotowując je na kolejne łyki. Jeśli chcesz eksperymentować z przepisem, możesz spróbować dodania innych egzotycznych owoców, takich jak mango, ananas czy papaja, które wzbogacą smak koktajlu.
Jak pić Pornstar Martini?
Przygotowałeś drinka, wygląda efektownie, ale na tym zabawa się nie kończy. Teraz musisz dowiedzieć się, jak wygląda rytuał picia Pornstar Martini, bo tego drinka nie pije się w zwyczajnie. Jak pewnie zauważyłeś, Pornstar Martini różni się od innych drinków swoją specyficzną formą serwowania. Zamiast jednego drinku z palemką i słomką, mamy aż trzy składniki: koktajl Pornstar, kieliszek z Prosecco oraz kawałek marakui. Te dwa ostatnie nie znajdują się na stole przez przypadek, ale są istotną częścią całego doświadczenia związanego z degustacją Pornstar Martini. Jak więc wygląda rytuał picia Pornstar Martini? Zasada jest bardzo prosta.
- Zaczynamy od marakui: Najpierw bierzemy kawałek świeżej marakui. Jej słodko-kwaśny smak przygotowuje nasze kubki smakowe na wyjątkowe doświadczenie.
- Następnie delektujemy się koktajlem. Wypijając go powoli, zwracamy uwagę na złożoność i harmonię smaków – od słodkiej wanilii po wyrazisty smak marakui.
- Finisz z Prosecco: Na koniec bierzemy szot musującego Prosecco. Jego orzeźwiający i musujący charakter doskonale „oczyszcza” podniebienie, pozostawiając uczucie świeżości i gotowości na kolejny łyk koktajlu.
Pamiętaj, że Pornstar Martini to koktajl do powolnego delektowania się. Nie spiesząc się, będziesz mógł w pełni docenić jego wyrafinowany smak.
