
Producent
Cena
-
od
do
Wino ze szczepu Merlot to jedno z najchętniej wybieranych czerwonych win na świecie. Łagodne, owocowe, z nutami śliwki, wiśni i jagód – idealne na każdą okazję. Merlot dobrze komponuje się z mięsem, daniami warzywnymi i deserami. Znajdziesz tu wina Merlot z Francji, Włoch, Chile czy Kalifornii – od wersji codziennych po prestiżowe.
Wino Merlot – czerwone wino o łagodnym charakterze
Merlot to jeden z najpopularniejszych szczepów winorośli na świecie, znany z uniwersalności, łagodności smaku i wszechstronnych możliwości kulinarnych. Choć często niedoceniany, stanowi podstawę wielu prestiżowych i drogich win, jak słynne Château Petrus z francuskiego Bordeaux. Powstał ze skrzyżowania Cabernet Franc i Magdeleine Noire des Charentes i po raz pierwszy został odnotowany w XVIII wieku.
Pochodzenie i rozprzestrzenienie szczepu Merlot
Ojczyzną Merlota jest Prawy Brzeg Bordeaux, zwłaszcza apelacje Saint-Émilion i Pomerol. To właśnie tam powstają jedne z najbardziej cenionych czerwonych win z tej odmiany. Dzięki łatwości w uprawie i zdolności adaptacji do różnych warunków klimatycznych, szczep Merlot rozprzestrzenił się na cały świat. Obecnie największe uprawy znajdują się we Francji, USA (Kalifornia, Waszyngton, Oregon), Chile, Australii, Nowej Zelandii, a także we Włoszech – szczególnie w regionach Friuli i Veneto.
Charakterystyka wina ze szczepu Merlot
Wino Merlot charakteryzuje się głębokim kolorem, owocowym aromatem i aksamitną strukturą. Smaki najczęściej kojarzone z tą odmianą to śliwka, wiśnia, jagoda, borówka, a w cieplejszych regionach – czekolada, karmel i nuty ziół. W wersji leżakowanej w beczce pojawiają się także aromaty kawy, goździków, wanilii. Dzięki cienkiej skórce winogron Merlot, wino ma niższą zawartość tanin i łagodniejszy profil niż np. Cabernet Sauvignon, co czyni je atrakcyjnym wyborem także dla początkujących miłośników wina.
Merlot – jak serwować i z czym łączyć?
Optymalna temperatura podania wina Merlot to 16–18°C. Warto je serwować w kieliszkach typu Bordeaux, a przed degustacją zdekantować – szczególnie jeśli to starsze lub beczkowane wino. Merlot doskonale komponuje się z:
- czerwonym mięsem (stek, jagnięcina, duszona wołowina),
- kurczakiem i daniami z drobiu,
- grillowanymi warzywami (papryka, bakłażan, cukinia),
- gołąbkami i daniami z kapusty,
- kuchnią włoską – pizza, pasta z pomidorami, lasagne,
- kuchnią tex-mex i hiszpańską.
Lżejsze wersje Merlota, szczególnie półsłodkie i półwytrawne, świetnie pasują także do deserów, takich jak lody, torty, ciasta, dzięki swojej owocowej świeżości i umiarkowanej kwasowości.
Wino Merlot na każdą okazję
Merlot to wino niezwykle uniwersalne – idealne zarówno na romantyczną kolację, rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi, jak i elegancki prezent na wesele czy rocznicę. Dzięki łagodnemu profilowi smakowemu, niskiej kwasowości i aksamitnej strukturze, Merlot cieszy się uznaniem zarówno wśród początkujących, jak i doświadczonych koneserów.
Cena i dostępność wina Merlot
Mimo swojej popularności i prestiżu, wino Merlot dostępne jest w szerokim zakresie cenowym. Butelkę dobrej jakości można kupić już za około 30 zł, a na rynku dostępne są również wersje premium, których ceny sięgają kilkuset złotych. Szczep ten łączy w sobie jakość, przystępność i elegancję, dlatego warto mieć go w swojej domowej piwniczce.

