Wódka – baza do drinków
Wódka to wysokoprocentowy alkohol, który wytwarza się poprzez zmieszanie w odpowiednich proporcjach spirytusu rektyfikowanego z wodą. Można pić ją samo i używać jako składnika do różnych drinków. Nazwa pochodzi od słowa woda. Niegdyś miała wiele znaczeń.
Polska wódka jest na liście Chronionych Oznaczeń Geograficznych. Zgodnie z aktualną definicją z 2013 roku, wódkę można produkować z żyta, jęczmienia, owsa, pszenicy, pszenżyta lub ziemniaków, które muszą pochodzić z terytorium Polski. Według znawców trunek należy serwować schłodzony do temperatury od 6 do 8 stopni C.
Legenda głosi, że w 1915 roku na ulicę Ząbkowską w Warszawie wylano 10 000 000 litrów wódki. Za tę sytuację odpowiedzialni byli rosyjscy żołnierze, którzy opuszczając Warszawę w 1915 roku, dostali rozkaz zniszczenia zapasów alkoholu. W czasach przedwojennych wódkę podawano w mikadach, czyli szklaneczkach o pojemności około 50 ml. Wiele osób wpadało do barów, aby wypić mikadkę wódki pod katolika. Oznaczało to wypicie wódki, którą zagryzało się śledziem. W dawniejszych czasach kieliszek wódki był obowiązkowym składnikiem dania w postaci nóżek w galarecie. Miłośnikiem tego wysokoprocentowego alkoholu z Polski był malarz Pablo Picasso. Zwykł mawiać, że trzy niezwykłe wynalazki XX wieku to blues, kubizm i polska wódka.
Jak pić wódkę zgodnie z tradycją?
Wódkę można pić w czystej postaci lub mieszać z innymi napojami czy sokami tworząc różnorodne drinki i koktajle. Przede wszystkim wódka powinna być chłodna. Tak się przynajmniej przyjęło. A żeby tak było należy schłodzić nie tylko sam trunek, ale także kieliszki – poznasz to po charakterystycznym szronie na szkle. Bardziej elegancko będzie, jeśli przelejesz ją do szykownej karafki. Wyjątkiem są wódki luksusowe, których nie należy trzymać zbyt długo w zamrażalniku a najlepiej podawać w temperaturze 6-10 st. C. Wódki półwytrawne lub półsłodkie serwuje się schłodzone, a słodkie i likiery w temperaturze pokojowej.
Najpopularniejsze owocowe drinki z wódką
Ich sekret smaków tkwi we właściwym wyborze dominującej nuty oraz w proporcjach składników. Przepisów na drinki z wódką jest bardzo wiele. Pierwszą naszą propozycją jest- arbuz z wódką to jedna z ciekawszych propozycji dla amatorów orzeźwiających drinków. Arbuz to owoc, który cieszy się bardzo dużą popularnością w czasie letnich upałów. Zawiera on dużo smacznego i delikatnego soku, dzięki czemu rewelacyjnie orzeźwia. Drinki z arbuzem są bardzo łatwe w przygotowaniu. Arbuz może być tu jednym z głównych składników lub alternatywą dla kostek lodu.
Składniki:
- 4 szklanki miąższu z arbuza,
- 30 ml wódki,
- 15 ml triple sec,
- 15 ml soku z cytryny,
- 1 szklanka lodu.
Przygotowanie tego drinka rozpocznij od przerobienia za pomocą blendera miąższu z arbuza na puree. Kolejny krok to odciśnięcie z niego 60 ml soku. Tak powstały sok wymieszaj z wódką, triple sec oraz z sokiem z cytryny. Teraz trzeba przelać wszystko do shakera, a następnie dodać szklankę lodu. Następnie 10–15 razy potrząśnij energicznie shakerem – dzięki temu drink doskonale się schłodzi. Brzegi kieliszków udekoruj mieszanką cukru oraz soli – zachowaj równe proporcje. Specyfik z shakera wraz z lodem rozlej do kieliszków, które wcześniej udekorowałeś.
Przepis na drinka z wódką i mango
Słodkie mango, kto z Was nie lubi tego jakże tropikalnego o pięknej, intensywnej żółtej barwie owocu. A w połączeniu z wódką i orzeźwiająca cytryny tworzy wyśmienity koktajl na letnie przyjęcie.
Składniki:
- 50 ml wódki
- ½ dojrzałego mango
- ½ banana
- cytryna
- lód
- listki świeżej mięty
Włóż do blendera połowę mango i banana, dodaj wódkę i kilka listków mięty. Całość skrop cytryną, a następnie dokładnie zmiksuj. Przygotowany w ten sposób drink owocowy z wódką przelej do szklanki i udekoruj listkami mięty.
Malinowe letnie orzeźwienie
Kolejną propozycją na letnie gorące dni jest malinowy Purple Hooter – jeden z koktajli, który nie tylko doskonale prezentuje się na stole, ale i oczarowuje smakiem. Wystarczą tylko trzy składniki, aby uzyskać wyśmienitego drinka na letnie popołudnie.
Składniki:
- 50 ml wódki
- 100 ml likieru malinowego
- 25 ml soku z limonki
Wszystkie składniki łączymy ze sobą w wypełnionym lodem shakerze, a następnie przecedzamy do schłodzonego kieliszka.
Burnso Tropical
To ciekawy owocowy drink na bazie wódki, który w pełni zasługuje na miano letniego połączenia. Świetnie sprawdzi się w ciepłe dni, podczas spotkań z bliskimi czy ogrodowej imprezy z przyjaciółmi. Dzięki dodatkowi w postaci kostek lodu dobrze orzeźwia i gasi pragnienie.
Burnso Tropical to zestawienie mocnego alkoholu, jakim jest wódka, z sokami owocowymi – żurawinowym i ananasowym. Do tego dołącza słodki schnapps brzoskwiniowy, który idealnie wyrównuje cierpki smak alkoholu. Ten prosty drink owocowy jest dobrym rozwiązaniem dla osób, które nie przepadają za aromatem wódki i są zwolennikami słodszych połączeń.
Składniki:
- 30 ml wódki
- 30 ml schnapps brzoskwiniowy
- 30 ml sok żurawinowy
- 90 ml sok ananasowy
- kostki lodu
Do wysokiej szklanki należy włożyć kilka kostek lodu. Następnie dodać pozostałe składniki – wódkę, schnapps brzoskwiniowy, sok żurawinowy i ananasowy. Całość wystarczy wymieszać długą łyżeczką i można podawać gościom.
Miętowa lemoniada z wódką
Mięta to jeden z najpopularniejszych dodatków do drinków i lemoniad w okresie letnim. Idealna na orzeźwienie, a połączenie składników dodatkowo sprawi, że smak tego alkoholowego drinka z miętą będzie nieziemski.
Składniki:
- 40 ml wódki
- 20 ml soku z cytryny
- 10 ml syropu miodowego
- 10 listków mięty
- Woda gazowana
Sposób przygotowania: Do shakera lub słoika z zamknięciem dodaj lód oraz wódkę, sok z cytryny, i syrop miodowy. Całość energicznie wstrząśnij. Do wysokiej szklanki wrzuć liście mięty, dodaj lód oraz przelej zawartość shakera. Całość zamieszaj i uzupełnij wodą gazowaną. Dekoracja z gałązki mięty.
