Bourbon Skin
Jedną z opcji są zimowe drinki rozgrzewające. To nie jedyna zaleta tych trunków – poprawiają one też samopoczucie oraz wprawiają w towarzyski nastrój. W jesienno-zimowe wieczory potrzebujemy kubka gorącego płynu, najlepiej wspartego kilkoma procentami. Bourbon Skin to mocno rozgrzewająca propozycja, idealna na chłodne wieczory. Potrzebne składniki:
- skórka z całej cytryny
- 80 ml amerykańskiej Bourbon whiskey
- 20 ml syropu cukrowego
- wrzątek
Sposób przygotowania: Umyj dokładnie cytrynę. Zetnij jej wierzchnią warstwę (najlepiej jeden długi pasek) i umieść w szklance z uchem. Nalej whisky i wrzątek. Dodaj syropu cukrowego i dokładnie zamieszaj.
Popcorn Hot Chocolate
Na początku chcemy przestrzec, iż drink Popcorn Hot Chocolate uzależnia. Swobodnie można go zaklasyfikować jako typowy Porn Food. Whiskey, gorąca czekolada, popcorn i karmel. Cóż może być lepszego niż zasiąść w jesienno- zimowy wieczór na kanapie z kubkiem gorącej czekolady, zwłaszcza jeżeli to jest nasza wersja czekolady na gorąco. Potrzebne składniki:
- 30 ml whiskey
- 20 ml syropu o smaku popcornu
- 200 ml gorącej czekolady
- popcorn
- karmel
Sposób przygotowania: Na początku przygotuj popcorn – możesz po prostu uprażyć ziarna kukurydzy z odrobiną oleju i solą w garnku pod przykrywką. Następnie przygotuj według ulubionego przepisu gorącą czekoladę. Odstaw na bok. Póki czekolada jest jeszcze ciepła, do szklanki wlej 30 ml whiskey, 20 ml syropu o smaku popcornu i 200 ml gorącej czekolady. Zamieszaj miksturę łyżką barmańską. Na wierzch drinka umieść garść popcornu i udekoruj go syropem karmelowym.
Irish Cofee — drink na ciepło
Kawa po irlandzku, doskonale sprawdzi się podczas długich chłodnych wieczorów, zrobi również duże wrażenie, jeśli zdecydujemy się ją podać znajomym, którzy wpadli do nas z wizytą lub gdy chcemy się po prostu odprężyć w towarzystwie dobrego drinka. Łączy ona w sobie wykwintny i bogaty smak whiskey z mocnym aromatem kawy i z delikatną słodyczą, jaką daje bita śmietana. Połączenie whisky z gorącą kawą to idealne propozycja na jesienne popołudnia. Nie tylko rozgrzewa, ale również wprowadzi nas w błogi stan. Składniki:
- 40 ml Irish Whiskey
- 90 ml gorącej kawy najlepiej espresso
- 30 ml ubitej śmietany
- Łyżeczka brązowego cukru
Przygotowanie: Podgrzewamy whisky, kawę z cukrem wlewamy do wysokiego kieliszka, dolewamy whiskey. Dekorujemy bitą śmietaną.
Hot Tennessee Toddy
Toddy to król drinków serwowanych na ciepło. Pierwszymi mieszającymi whisky z gorącą wodą byli w XVIII wieku londyńscy bywalcy pubów. Z czasem zaczęto dodawać miód i wszelkiego rodzaju zioła i przyprawy. Hot Tennessee Toddy wymaga użycia whiskey miodowej, ale równie dobrze można go przygotować z wykorzystaniem dowolnej jej odmiany.
Potrzebne składniki:
- 40 ml Jack Daniel’s Tennessee Honey
- łyżka miodu
- 20 ml soku z cytryny
- wrzątek
- laska cynamonu
Sposób przygotowania: Wyciśnij 20 ml soku z cytryny. Odstaw na bok. Do małego kufla, szklanki z grubszego szkła lub kubka (ważne, żeby wytrzymało wysoką temperaturę i miało ucho) nalej niewielką ilość wrzątku (1/5 szklanki). Następnie dodaj pozostałe składniki: 20 ml wyciśniętego soku z cytryny, dużą łyżkę miodu i 40 ml Jack Daniel’s Tennessee Honey. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką barmańską. Uzupełnij wrzątkiem i na koniec do szklanki włóż laskę cynamonu.
Egg nog na ciepło
Egg nog to gorący, słodki napój alkoholowy na bazie surowych żółtek jajek oraz mleka i alkoholu, ale specjalnie dla dzieci można przygotować wersję bez napojów wyskokowych. Dla wzbogacenia smaku dodawane są: wanilia, cynamon, miód, gałka muszkatołowa, która jest najważniejsza i dodawana na sam koniec. Ważne, żeby była świeżo starta! Napój znany jest od XVII wieku, dużą popularnością cieszy się zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych oraz krajach anglosaskich. W smaku przypominać może trochę ajerkoniak, a nawet adwokata. Będzie smakował wszystkim tym, którzy lubią drinki na bazie mleka. Składniki:
- 2 sztuki jajka
- 3 łyżki cukier
- Szczypta sól
- 1 szklanka mleka
- ¼ szklanki śmietanka kremówka
- 1 laska wanilii
- ¼ szklanki rumu
- 1 łyżeczka gałka muszkatołowa
Żółtka ucieramy na puszystą masę, dodajemy cukier i ucieramy jeszcze przez około 5 minut. Kiedy masa będzie gęsta i bardzo jasna, dodajemy sól i dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Mleko, kremówkę i ziarna wydłubane z laski wanilii łączymy w garnku i podgrzewamy na średnim ogniu prawie do zagotowania. Teraz wlewamy płyn do ubitych żółtek, cały czas lekko ubijając trzepaczką, dodajemy ubite białka oraz rum i delikatnie mieszamy do połączenia się składników. Podajemy na ciepło posypane gałką muszkatołową.
Hot Buttered & Chocolate
Gorący drink z rumem i … masłem, w sam raz na chłodniejsze wieczory. Potrzebne składniki:
- 100 ml mleka
- Płaska łyżka stołowa kakao
- Łyżka stołowa masła
- Ziarno kardamonu
- Szczypta cynamonu
- 2 szczypty startej gałki muszkatołowej
- 3 goździki
- 60 ml ciemnego rumu
- 2 łyżki syropu cukrowego
Sposób przygotowania: W rondelku podgrzej mleko, kardamon, cynamon, goździki, 1 szczyptę startej gałki muszkatołowej. Dodaj kakao, masło oraz syrop cukrowy. Dokładnie zamieszaj, aż do pełnego rozpuszczenia się masła i kakao. Dodaj ciemny rum, zamieszaj i przelej do filiżanki lub kubka. Dekoruj szczyptą gałki muszkatołowej. Nasz aromatyczny drink z ciemnym rumem na ciepło jest gotowy.
Hot Rum Toddy z rumem kokosowym
Koktajl Hot Toddy Drink to popularny napój, który jest idealny na chłodne wieczory. Pochodzi z Wielkiej Brytanii i jest znany już od wielu lat. Jego korzenie sięgają czasów, gdy whisky była popularnym napojem w Szkocji. Hot Toddy Drink jest często stosowany jako środek na przeziębienie, ponieważ gorąca woda i cytryna mają właściwości łagodzące objawy grypy i przeziębienia. Dodatek miodu dodaje słodyczy i łagodzi smak alkoholu.
Potrzebne składniki:
- 90 ml rumu kokosowego
- 2 łyżki stołowe miodu
- 15 ml soku cytrynowego
- Skórkę z całej pomarańczy
- 1 ziarno kardamonu
- Laska cynamonu
- Wrzątek
Sposób przygotowania: Na dnie filiżanki lub kubka z uchem rozgnieć kardamon. Dodaj miód, sok z cytryny, skórkę pomarańczową i rum kokosowy. Zalej wszystko wrzątkiem. Dekoruj laską cynamonu i gotowe. Twój nowy ulubiony drink z rumem kokosowym na ciepło jest gotowy.
Jak widzisz, rozgrzewające drinki i ich przygotowanie to coś, czym naprawdę warto się zainteresować. Nieistotne, czy egzystencję uprzykrzył nam listopadowy wicher, czy też zatrzymaliśmy się w schronisku po wyczerpującym, ale i satysfakcjonującym spacerze w górach. Rozgrzewające drinki z rumem czy whiskey sprawdzą się zawsze wtedy, gdy przemarzliśmy. Okazują się zbawienne na czas chłodnych dni oraz pogawędek z przyjaciółmi. Przygotuj je, a na pewno nie pożałujesz, gdyż trunki te są po prostu niesamowite!
