Alkohol na majówkę - jaki wybrać?
Alkohol na majówkę to w cale nie taka trudna decyzja. Tak naprawdę, to ile ludzi, tyle propozycji. Każdy woli coś innego i tak naprawdę wszystko sprawdzi się tutaj bardzo dobrze. Jednak podsuniemy kilka propozycji, jaki alkohol sprawdzi się najbardziej, aby nie kupować wielu odmian.
Pierwszą propozycja, która nasuwa się na myśl wspominając o majówce czy spotkaniu z znajomymi na świeżym powietrzu to oczywiście piwo.
Piwo na majówkę
Piwo na majówkę to idealna propozycja dla panów jak i pań. Zimne piwo świetnie nada się podczas długich wieczornych rozmów z znajomymi jak i mięsa z grilla czy innych serwowanych potraw. Najlepiej sprawdzą się tutaj piwa jasne, o niewielkiej goryczce. Pasują do wszystkiego, pobudza apetyt i świetnie komponuje się z dość ciężkim jedzeniem pojawiającym się na grillu. Pasują do dań z grilla, gdyż są lekkie, w przeciwieństwie do piw ciemnych, które warto podawać głównie wtedy, kiedy serwowane potrawy charakteryzują się mniejszą zawartością tłuszczu. Ciemne piwa, palone, mogą mieć różne smaki, co pozwala dobrać je także do charakteru spożywanych dań. Mogą być goryczkowe, słodkie lub kwaśne, czyli orzeźwiające. Warto też wspomnieć, że wiele osób lubi łączyć potrawy tłuste ze słodkimi, takie piwo może być więc w niektórych przypadkach doskonałym wyborem. Doskonałym wyborem do grilla może też być piwo pszeniczne z dodatkami na przykład kolendry czy imbiru, gdyż wspomaga trawienie. Lepiej zaś nie wybierać piw mocno gazowanych, lagerów, gdyż w połączeniu z tłustymi pokarmami, mogą powodować nieprzyjemne dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Szersza oferta piw smakowych przyczyniła się do tego, że równie chętnie sięgamy po ten rodzaj trunku podczas majówki. W bogatych ofertach piw smakowych każdy znajdzie coś dla siebie, zarówno smaki owocowe jak i słodkie. Wśród piw smakowych coraz częściej można znaleźć również warianty bezalkoholowe.
Wódka na majówkę – czemu nie?
Wódka na majówkę sprawdzi się znakomicie w połączeniu z drinkiem. Taka kompozycja dobrze współgra z faszerowanymi pieczarkami z grilla, kiełbaskami z mozzarellą i boczkiem. Drinki pasują również do soczystego kurczaka na ostro, skrzydełek drobiowych. Bardzo dobrze sprawdzą się w tym przypadku kolorowe drinki i koktajle, w których alkohol rozcieńczany jest sokami i dużą ilością lodu. Naszym zdaniem jest to lepszy pomysł od spożywania wódki solo, ponieważ takie napoje idealnie gaszą pragnienie i idealnie sprawdzą się do ciężkich potraw dzięki swojej lekkości.
Jakie wina pić na majówkę?
Wiosenna i letnia aura powodują, że chętniej decydujemy się na pikniki czy spotkania na świeżym powietrzu w gronie znajomych. Wysoka temperatura sprzyja przesiadywaniu w restauracyjnych ogródkach, na działkach. W każdym z tych momentów zdecydowanie chętniej sięgamy po wina białe i różowe zarówno wina spokojne, jak i musujące. Dla prosecco i cavy sezon wiosenno-letni jest czasem idealnym. Delikatne bąbelki i owocowa świeżość fantastycznie gaszą pragnienie w upalne dni. Na dobry początek majówki oczywiście polecamy wina musujące. Nie wyobrażamy sobie nie zacząć ciepłego, weekendowego dnia inaczej, niż od kieliszka bąbelków. Do wyboru jest cała gama rozpoczynając od złożonych szampanów, po świeże, niezobowiązujące Prosecco pytanie, w jakich okolicznościach ową butelkę otworzymy. Jeśli majówka to raczej obstawiamy, że będzie to sytuacja piknikowa, luźna, a wino będzie pite solo lub w towarzystwie lekkich przekąsek. Postawmy w tym przypadku na hiszpańską Cavę, która łączy nieco te dwa światy soczystość, lekkość, ale i iście szampańską złożoność i elegancję w zależności od wersji.
Lampka wina do grilla
Wiemy, oczywiście, że grillowe menu w dzisiejszych czasach to nie tylko kiełbasa i karkówka. Do pairingu z lżejszymi potrawami możecie wykorzystać wina wymienione już wcześniej Cava czy Prosecco. Gdy na ruszcie pojawią się jednak mięsa, zwłaszcza cięższe, czerwone wtedy już bez czerwieni, nawet tej lepiej zbudowanej, się nie obejdzie. Przy grillowanym steku wołowym będziemy potrzebować nieco tanin i intensywności nie zaszkodzi butelka dobrego cabernet sauvignon czy syrah. Dobrze sprawdzi się też hiszpańskie tempranillo, najlepiej jeśli było beczkowane. Do nieco lżejszych mięs lub jeśli nie jesteśmy jeszcze pewni, z czym będziemy nasze czerwone wino parować, możemy wybrać wino nieco lżejsze, z mniejszą ilością tanin takie jak pinot noir czy zwiewną, hiszpańską garnachę. Drób i lżejsza wieprzowina potrafią świetnie łączyć się zarówno z białymi, jak i czerwonymi winami. Grillowane ryby smakują idealnie w towarzystwie wina białego wytrawny niemiecki riesling, sauvignon blanc z Bordeaux lub włoskie pinot grigio będą pasowały do większości ryb o białym mięsie. W przypadku grillowanego łososia można nieco zaszaleć i otworzyć butelkę wina czerwonego. Trzeba jednak pamiętać, by wino było dość lekkie, owocowe i z delikatnymi taninami. Ten opis najlepiej pasuje do win ze szczepu pinot noir. Pamiętajmy, że grill to również warzywa. Gdy na talerzu obok kurczaka lub ryby pojawiają się grillowane szparagi lub cukinia, najlepszym trunkiem będzie austriackie lub czeskie wino ze szczepu gruner veltliner. Freixenet Pinot Grigio z włoskiego regionu Garda również będzie ciekawą propozycją.
Podsumowując tak naprawdę każdy alkohol sprawdzi się idealnie podczas majówkowego weekendu. Zależy to tylko od Waszych upodobań i upodobań gości.
