Wódka czysta
W kraju nad Wisłą, gdzie „czystą” uznaje się za trunek narodowy, to wybór oczywisty. Dlatego też w barku organizatora imprezy karnawałowej z pewnością nie może zabraknąć dobrej wódki. Dobrze schłodzona czysta wódka z pewnością znajdzie amatorów wśród Twoich gości. Ten mocny trunek nie tylko zadowoli wszystkich tych, którzy lubią pić alkohol z kieliszków, ale też pozwoli przygotować wyszukane drinki na imprezę. Wódka jest o tyle wdzięcznym alkoholem w tym temacie, że prawie wszystko do niej pasuje. Wystarczy dodać sok z cytryny, odrobinę miodu, liście mięty, lód i już możemy cieszyć się domowym koktajlem. Wódka jest najczęściej wykorzystywanym alkoholem w koktajlach bo z założenia, powinna być bezsmakowa i bezzapachowa stąd dobrze ze wszystkim komponująca się. Jeżeli kryterium ceny nie jest dla nas najważniejsze najlepiej zakupić wódkę z wyższej półki czyli taką, która jest jednorodną, wyższej klasy.
Rum
Nie byłoby tropikalnych drinków gdy nie rum. Jest to napój alkoholowy o wysokiej zawartości alkoholu (37,5%–81%) wytwarzany ze sfermentowanego soku z trzciny cukrowej, koncentratu tego soku lub melasy. W domowym barze jest niezbędny, bez niego nie ma Mojito, Pinacolady, Mai Tai i szeregu innych kompozycji, na czele z tak prostymi rzeczami, jak Cuba Libre. W domowym barku wystarczy wam butelka czegoś ze średniej półki cenowej. Jeśli chcemy zaopatrzyć się też w ciemny rum, unikajmy tych barwionych karmelem. Ich smak pozostawia dużo do życzenia. Przed zakupem przeczytaj dokładnie etykietę, by uniknąć niemiłej niespodzianki.
Tequila
Zapomniana królowa baru. Oprócz Tequili Sunrise, wchodzi w skład szeregu drinków jako jeden z kilku alkoholi. Nie ma Long Island Ice tea bez tequili, nie zrobimy bez niej Margarity i wielu innych popularnych mieszanek. Na rynku dostępnych jest wiele popularnych marek. W przypadku, gdy chcielibyśmy zaserwować ją w czystej wersji, koniecznie musimy wybrać tequilę produkowaną w 100% z agawy. Na butelce szukajcie więc oznaczenia Tequila 100% agave. To szlachetniejsza i droższa odmiana tequili, która nadaje się bardziej do powolnego popijania i degustowania.
Gin
Nazwą Gin określa się wódkę aromatyzowaną jagodami jałowca oraz szeregiem innych ziół i przypraw, w składzie i ilości zależnej od producenta. To jeden z najbardziej popularnych alkoholi wykorzystywany do robienia drinków. Można go mieszać prawie ze wszystkim, choć najsłynniejsze połączenie tworzy z tonikiem. Do barku najlepiej wybrać butelkę z oznaczeniem London dry lub dry gin – są to na ogół trunki niedosładzane po destylacji i bez niepotrzebnych dodatków, np. barwników. O jakości ginu świadczy też bogactwo aromatów.
Nie zapomnij o whisky!
Whisky to szlachetny trunek kojarzący się nam z elegancją i dobrym smakiem. Wiele osób uważa wręcz, że picie whisky to sztuka. Jedni spożywają ją samą lub z odrobiną lodu, w specjalnie przeznaczonych do tego celu szklankach, drudzy wolą ją w towarzystwie coli. Czy wiesz jednak, że na bazie whisky możesz przyrządzić proste drinki na imprezę karnawałową, które zachwycą Twoich gości? Łącząc ten trunek z czerwonym wermutem oraz Angosturą, możesz przygotować koktajl Manhattan, który przeniesie wszystkich uczestników zabawy na Wall Street. Natomiast z połączenia bourbonu, wody, kilku kropel Angostury i łyżeczki cukru otrzymasz klasyczny koktajl Old Fashioned. Whisky to jeden z najbardziej popularnych alkoholi na imprezach. Przygotowując przyjęcie karnawałowe, koniecznie zaopatrz się więc w wysokiej jakości whisky wtedy zyska wielu miłośników.
Syropy do drinków i likiery
Niezbędne są do przyrządzania niepowtarzalnych drinków są dodatki, przede wszystkim likiery i syropy barmańskie. Potrafią nadać koktajlom wyjątkowy charakter. Decydują o ich barwie oraz mają niebagatelny wpływ na smak. To one sprawiają, że smak alkoholu staje się łagodniejszy i aromat bardziej pełny. Wybór jest ogromny: od różnych owoców, po wyciągi z ziół, wszelkie cukierkowe smaki, jak wata cukrowa, amaretto, czekolada, ciasteczka, a czasem trochę abstrakcyjne jak ogórek, guma balonowa czy nawet popcorn. Jednym z najbardziej popularnych jest: Grenadyna jest jednym z najczęściej wykorzystywanych syropów do przygotowywania drinków. Ma gęstą konsystencję i składa się z soku z granatu oraz cukru. Ten syrop barmański szybko spływa na dno kieliszka, co nadaje drinkom efektowny, warstwowy charakter. Dostrzeżemy go w klasycznym Tequilla Sunrise, gdzie doskonale komponuje się z tym ostrym w smaku, meksykańskim alkoholem. Kolejnym jest Blue cucracao. Syropy barmańskie szczególnie te w intensywnych kolorach, takie jak właśnie curacao nie tylko dodają słodkości napojowi i zmieniają jego smak, ale przede wszystkim wpływają na jego barwę. Można je zmieszać z alkoholem, by uzyskać konkretny odcień albo nalewać warstwami, tworząc nietypowe mozaiki. Najbardziej znanym koktajlem z syropem barmańskim, który wyróżnia się niezwykłym błękitnym kolorem, jest klasyczny Blue Lagoon oraz jego miniaturowa odmiana Kamikaze. Możliwości tworzenia prostych drinków na imprezę przy użyciu likierów wydają się wręcz nieograniczone.
A zatem – co pić na domówce karnawałowej? Powtarzamy, że przede wszystkim, każdy pije to co lubi. Warto w tej kwestii postawić na różnorodność i oprócz klasycznych, alkoholi i drinków z wódką na imprezę przygotować coś specjalnego, np. koktajle na bazie whisky i likierów. Mając te podstawowe alkohole stworzymy naprawdę smaczne i kolorowe koktajle. Pamiętajmy również, aby wszystkie podawane napoje odpowiednio udekorować, to w końcu karnawał.
