Z czym łączyć whisky?

Aby przygotować dobrego drinka z whisky musimy znaleźć ciekawe połączenia czym ten alkohol się najlepiej łączy. Whisky, podobnie jak wódka, nadaje się do wielu różnych drinków. I choć to alkohol, który ma specyficzny, rozpoznawalny smak nie jest neutralna smakowo jak wódka, to mimo wszystko w wielu połączeniach wypada bardzo dobrze. I tak np. łączy się idealnie z:

• z sokami, nektarami, napojami owocowymi (wszystkie smaki, od pomarańczowego, przez żurawinę, grejpfrut, egzotyczne napoje typu Frugo, aż po sok z cytryny i limonki).

• z syropami owocowymi (syropy barmańskie np. blue curacao, grenadyna, syrop cukrowy).

• z napojami gazowanymi (cola, Sprite/7up, woda gazowana, tonik)

• z likierami owocowymi (triple sec, blue curacao, likier wiśniowy, porzeczkowy, brzoskwiniowy, liczi, kiwi, melonowy, truskawkowy, mandarynkowy itd.), likierami ziołowymi (Jagermeister, Sambuca, Galliano) oraz kremami alkoholowymi (creme de menthe).

• z wermutem i szampanem

• z mlekiem i słodką śmietanką. Także jak widać łączyć można wedle gustu i uznania, trzeba jednak pamiętać o proporcjach i dodatkach.

Jak zrobić drinka z whisky- ciekawe połączenia

Jak zrobić dobrego drinka z whisky? Odpowiedź na to pytanie wbrew pozorom nie jest trudna. Drinki z whisky Ballantines czy Johnnie Walker, Red Label, Jack Daniels oraz z wieloma innymi są łatwe w przygotowaniu, więc bez większego problemu przyrządzi je nawet osoba bez specjalnych zdolności barmańskich.

Na początek najprostszy drink, czyli whisky z colą. Składniki potrzebne do przygotowania tego drinka:

• 40 ml whisky,

• cola,

• kostki lodu

Whisky z colą – jak przygotować?

Do szklanki z grubym dnem wsyp kostki lodu. Następnie wlej 40 ml whisky, a resztę uzupełnij colą. Wskazówka: Jeśli chcesz, aby drink miał bardziej orzeźwiający smak, możesz do niego dodać sok wyciśnięty z limonki lub ze zwykłej cytryny.

Drink whisky sour

Drink whisky sour to doskonała opcja dla fanów orzeźwiających koktajli oraz bourbonu – w „słodszej” wersji jego bazą może być właśnie to whiskey amerykańskie. Niezbędne składniki to:

• 50 ml whisky,

• 40 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny,

• 20 ml syropu z cukru trzcinowego

• 5 kostek lodu.

Przygotowanie: Do shakera wkładamy lód, dodajemy bourbon (lub inną whisky) oraz pozostałe składniki i mieszamy. Wlewamy drink do szklanki i dekorujemy wisienką koktajlową. W tradycyjnych recepturach drink ten oprócz wymienionych składników zawiera również białko jaja kurzego.

John Collins to drink niesamowicie orzeźwiający, który, wbrew pozorom, swoją kolebkę zawdzięcza nie znanemu koszykarzowi, lecz właśnie barmanowi. Ten przepis na drinka z whisky, pomimo swoich właściwości odżywczych, nadaje się idealnie również na jesienno-zimowe imprezy, podczas których robi się momentami gorąco.

Składniki:

• 80 ml whisky,

• 40 ml rozpuszczony cukier lub syrop cukrowy,

• 80 ml woda gazowana,

• kostki lodu.

Najlepsze drinki z whisky takie jak wyżej wymieniony John Collins, są drinkami, które mają dodawać energii i rozluźniać. W związku z tym nie żałuj kostek lodu. Serwuj go w długich szklankach przeznaczonych do koktajli.

Whisky z miodem

Mało osób zdaje sobie sprawę z tego, że wszelka whisky komponuje się idealnie z miodem. Razem tworzą duet wręcz zjawiskowy i przesłodki, a w dodatku działający rozgrzewająco. Z tego też względu jest polecany głównie jesienią i zimą. Są dwa sposoby, jeśli chodzi o drink z whisky z miodem w roli głównej.

Składniki:

• 60 ml whisky,

• 1 lub 2 łyżki miód, który lubisz w zależności od słodkości jaka chcemy uzyskać

Wlej do szklanki ok. 60 ml whisky i dodaj łyżkę miodu. Całość mieszaj bardzo szybko i intensywnie, aby zawartość skomponowała się ze sobą. Następnie wypij w formie szota.

Wersja na ciepło:

Do garnuszka wlej odrobinę wody. Tak, aby pokryła ona tylko brzeg spodu. Ustaw garnek na małym gazie lub na małej sile płyty indukcyjnej. Następnie dodaj łyżkę bądź dwie ulubionego miodu i w tym samym czasie ok. 60 ml whisky. Całość mieszaj intensywnie, ale nie pozwól na zagotowanie. Kiedy zobaczysz, że wszystko się ujednoliciło, przelej drink z whisky do odpowiedniej szklaneczki. Wypij ciepły, ale nie śpiesz się. Tutaj najlepiej sprawdzą się grube szklanki do whisky, które nie pękną pod wpływem ciepła. Pomimo tego, że szkło się nagrzeje, to jeśli nie doprowadzisz do wrzątku, możesz śmiało pić smakowity, rozgrzewający trunek, który zadba też o odpowiednią temperaturę Twoich zmarzniętych dłoni.

Owocowe drinki z whisky

Z kolei w upalny letni dzień nieoceniony okaże się drink z whisky z truskawkami. Potrzebne składniki to:

• 80 ml whisky,

• 5-8 truskawek,

• 1 łyżka syropu cukrowego,

• woda sodowa lub lemoniada gazowana

• cukier trzcinowy.

W shakerze umieszczamy truskawki, syrop cukrowy i ugniatamy na gładko. Dodajemy alkohol, kilka kostek lodu i wstrząsamy. Brzeg szklanki pocieramy cytryną i zanurzamy w cukrze. Przelewamy zawartość shakera i dopełniamy wodą lub lemoniadą.

Drinki z whisky: Irish coffee

To nietypowa propozycja, bo łącząca w sobie alkohol oraz kawę. Irish coffee, czyli kawa po irlandzku, sprzedawana jest na całym świecie w milionach porcji. Powstała podobno z myślą o zziębniętych pasażerach odwołanego lotu na terminalu lotniska w Foynes.

Do jej przygotowania potrzebne są:

• 40 ml irlandzkiej whisky

• 90 ml gorącej kawy, najlepiej podwójnego espresso

• 30 ml śmietanki

• 1 łyżeczka brązowego cukru

Kawę pozbawioną fusów, cukier i whiskey podgrzewać powoli, cały czas mieszając. Następnie ubić śmietankę: nie może być ona zbyt sztywna. Barmani wykorzystują do tego celu shaker z kilkoma kostkami lodu. Śmietankę przelać ostrożnie na górę koktajlu, najlepiej po łyżeczce.

Irish coffee to dość wymagający koktajl. Najczęstszym błędem jest nieprawidłowe ubicie piany, która powinna przypominać piankę piwa. Źle przygotowana wymiesza się z kawą i zepsuje efekt. Gotowa śmietana w spray'u psuje natomiast balans smaków.