Biały rum - jest klarowny i ma gładszy, delikatniejszy i prostszy smak niż ciemny rum. Ten rum najlepiej nadaje się do koktajli, które zawierają inne mocno aromatyzowane składniki.
Ciemny rum - to rum długo sezonowany. Ma ciemny kolor i bogaty, rozwinięty smak z nutami karmelu, brązowego cukru i wanilii. Najlepszy do sączenia solo.
Złoty rum - to również rum rum starzony w dębowych beczkach, ale krócej niż ciemny. Starzenie nadaje mu złożony smak, bardziej przypominający koniak. Ma podteksty wanilii, kokosa, migdałów, cytrusów lub karmelu.
Rum aromatyzowany - ma dodane składniki poprawiające smak, takie jak kokos, limonka lub ananas.
Ze względu na wyraziste walory smakowe przede wszystkim rum starzony powinno się pić wyłącznie w towarzystwie lodu lub solo z niewielkich degustacyjnych kieliszków zwężanych ku górze. Im mocniejszy trunek, tym bardziej zaleca się rozcieńczenie go lodem zneutralizuje on nieco opary alkoholu, które mogą przytłoczyć subtelne smaki. W przypadku rumu przyprawionego również najpopularniejszym sposobem degustacji jest podanie go na lodzie. Ze względu na bardzo intensywny aromat. Drinki z rumem białym mogą zaskoczyć cię swym smakiem. Rum jasny będzie doskonały do takich drinków, jak np. Mojito składniki do przygotowania tego drinka to:
- 40 ml białego rumu,
- 1/2 limonki,
- kilka listków świeżej mięty,
- 20 ml soku cytrynowego,
- 10 ml syropu cukrowego,
- woda gazowana.
- Sposób przygotowania:
- Sok cytrynowy, syrop cukrowy i miętę ugnieć w szklaneczce. Zasyp kruszonym lodem i zalej rumem. Dopełnij wodą gazowaną. Udekoruj cząstką limonki i gałązką świeżej mięty.
Sprawdzi się również z różnymi tropikalnymi sokami np. ananasowym i mleczkiem kokosowym, jak w przypadku Pina colady. Pina Colada to koktajl, który kojarzy się nam z imprezą, szumem morza, muzyką i dobrą przygodą. Nic w tym dziwnego, ponieważ ten egzotyczny drink łączy w sobie typowo wakacyjne smaki: kokos + ananas.
Składniki:
- 75 ml rumu kokosowego (Malibu)
- 45 ml mleka kokosowego
- 75 ml soku z ananasa
- 3 kostki lodu
- liść od ananasa i wisienka dla dekoracji
Przygotowanie: Do blendera dodaj: kostki lodu, Malibu, mleko kokosowe i sok ananasowy.
Miksuj kilkadziesiąt sekund aż wszystkie składniki dobrze się wymieszają.
Wlej całą zawartość (bez piany) do wysokiej szklanki.
Udekoruj koktajl liściem od ananasa i wiśnią konserwową.
Ciemny rum przyciąga ciemną, bursztynową lub niemal całkowicie czarną barwą, co jest zasługą długiego dojrzewania w dębowych beczkach. Charakterystyczny aromat i wyrazisty smak są jego cechami charakterystycznymi, dzięki czemu drinki z rumem ciemnym cieszą się sporym uznaniem. Takim drinkiem jest Blue Hawaii do jego przygotowania potrzeba nam:
- 30 ml ciemnego rumu,
- 30 ml rumu kokosowego,
- 5 ml blue curacao,
- 20 ml soku ananasowego.
Sposób przygotowania:
Do szklanki wypełnionej kostkami lodu wlej ciemny rum, a następnie rum kokosowy. Zalej sokiem ananasowym i na końcu dodaj blue curacao. Jeśli czekolada z kawałkami chili trafia w Wasze gusta smakowe, koniecznie spróbujcie jej płynnej wersji. Przepis na drinka przypominającego meksykańskie słodycze z dodatkiem ciemnego rumu jest zachycający. Efekt ostrej czekolady otrzymacie łącząc likier kakaowy z sosem tabasco. Icy Hot Chocolate potrzebne składniki:
- 20 ml rumu ciemnego
- 20 ml likieru kakaowego jasnego
- 5 kropli tabasco
Sposób przygotowania:
Do kieliszka od wódki wlej likier kakaowy. Następnie delikatnie po łyżeczce nalej ciemny rum, na koniec dodaj tabasco. Proste drinki z rumem mogą sprawić, że twoje przyjęcia będą się na długo zapisywały w pamięci gości. Nie trzeba wiele, by ulubiony trunek dawnych korsarzy przemienić w koktajl, który zachwyci nawet tych najbardziej wymagających amatorów drinków.
