Aktualnie producentami ginu są Stany Zjednoczone, Nowa Zelandia, Hiszpania, Australia oraz Południowa Afryka. Gin to znany i lubiany trunek, który umila błogie leniuchowanie. Najsłynniejszy trunek tego typu to obecnie mocny i wytrawny English Dry London Gin. Zawiera on ok 45% alkoholu, a w bazie posiada neutralny, czysty i ratyfikowany spirytus trzcinowy lub zbożowy. Distiller Gin, który jest alkoholem wysokiej jakości powstającym z najlepszego rektyfikatu zbożowego i poddawanym dodatkowej destylacji; Compound Gin, alkohol średniej jakości, który jednak cieszy się popularnością ze względu na stosunkowo niską cenę; London Gin, w którym w procesie destylacji można użyć jedynie wody, alkoholu etylowego oraz cukru; Navy Gin to Distiller Gin lub London Gin o mocy przynajmniej 57%; Aged Gin, to alkohol dodatkowo leżakujący w beczkach; Old Tom Gin, który charakteryzuje się łagodnym i nieco słodszym smakiem; Plymouth Gin, czyli Disitilled Gin z Plymouth w Anglii; Sloe Gin, czyli nalewka z owoców tarniny i cukru zrobiona na bazie ginu.
Zawartość alkoholu Gin
Zawartość alkoholu w ginie to 35%-45%. Ten wytrawny alkohol stworzony jest na bazie przecieru z jagód jałowca. Ma charakterystyczny gorzki, ziołowy smak. Sam stanowi podstawę wielu znanych drinków. Istnieją dwa podstawowe rodzaje ginu na destylowany i złożony. Destylowany to ten powstający w procesie redestylacji alkoholu z dodatkiem jagód jałowca. Natomiast, gin złożony to bardziej wódka z aromatem owoców jałowca. Gin należy do tych trunków które trzeba lubić.
Drink z Ginem
Bardzo dobrze wpasowuje się do drinków słodko-kwaśnych. Orzeźwiający drink z ginem również często znajdziemy w połączeniu z kwaśnością cytrusów, takich jak cytryna czy też limonka. Drink z ginem często jest podawany w restauracjach, pubach i na domowych imprezach. Najczęściej gin występuje w połączeniu z tonikiem. Klasyka gatunku czyli gin z tonikiem, limonką i listkami mięty. Wielbiciele mocnych drinków serwują gin z tonikiem w proporcji 1:1. Jeśli jednak poszukujesz czegoś bardziej delikatnego, wypróbuj proporcję 1:2 a nawet 1:3. Dobrym pomysłem będzie przygotowanie najpierw słabszego drinka, a dopiero po skosztowaniu ewentualne dodanie do niego dodatkowej porcji alkoholu, tak aby smak koktajlu jak najbardziej ci odpowiadał. Drink z ginem może występować w różnych postaciach, ale Venus Martini to coś specjalnego. To przykuwający uwagę, przepięknie wyglądający drink. W smaku nie za słodki, a do tego cudownie aromatyczny dzięki wykorzystaniu świeżych malin. Jeżeli takowych nie ma pod ręką, to zawsze można wykorzystać te mrożone. Co będzie potrzebne do sporządzenia takiego drinka? 40 ml ginu, 20 ml cointreau, 10 ml syropu cukrowego, 2 dashe peychauds bitter oraz 30 ml puree z malin. Jak przygotować ten drink? W pierwszej kolejności należy schłodzić kieliszek ten do wina lub szampana, wsypując do niego kilka kostek lodu lub wstawiając go do zamrażarki. Następnie należy przygotować puree z malin, wygniatając tłuczkiem lub miksując blenderem ręcznym. Wszystkie składniki dokładnie należy odmierzyć i dać do szejkera wypełnionego lodem. Mocno wstrząsnąć i odcedzić przez sito do schłodzonego kieliszka. Na koniec można udekorować malinami, smacznego!
