Skąd się wzięły andrzejki?
Uważa się, że historia Andrzejek sięga nawet starożytności, a dokładniej starożytnej Grecji. Polskie piśmiennictwo wspomina o nich po raz pierwszy pod koniec XVI wieku w moralitecie Marcina Bielskiego. Wcześniej andrzejki były znane jako Jędrzejówki lub Jędrzejki. Odprawiano je w wigilię dnia świętego Andrzeja Apostoła, czyli w nocy z 29 na 30 listopada. Dlaczego? Wedle wierzeń pogańskich w okresie przed adwentem na ziemi pojawiają się dusze zmarłych oraz zjawy. Ich obecność z kolei miała wzmacniać siłę wróżb, które były uważane za wiarygodne i mające niebagatelne znaczenie.
Drinki na andrzejki – jak przygotować?
Kolorowe drinki kojarzą się z imprezą w lokalu, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby również w domu przygotować oryginalne napoje wysokoprocentowe. Są one nie tylko atrakcyjne wizualnie, ale również smakowo. Aby urozmaicić andrzejkową noc, wystarczy przygotować 2-3 rodzaje alkoholu, świeże owoce np. cytrusy: pomarańcze, limonki, a także granaty, lód, szklanki i dekoracje np. listki mięty. Tak przygotowane andrzejkowe drinki sprawią, że impreza na długo pozostanie w pamięci gości.
Ananasowy czar to pierwsza propozycja na drinka, którego podamy na nasze Andrzejki. Składniki potrzebne do wykonania drinka:
- 100 ml miodu,
- 100 ml soku ananasowego,
- 100 ml toniku,
- 40 ml wódki,
- 1 plasterek ananasa,
- Laseczka cynamonu,
- Lód.
Sposób przygotowania: Miód, sok ananasowy oraz wódkę wymieszaj ze sobą najlepiej za pomocą shakera. Następnie przygotuj szklankę z lodem i wlej do niej wcześniej przygotowaną mieszankę. Dodaj tonik. Jeśli chcesz wzbogacić smak drinka – dodaj do niego laseczkę cynamonu. Do udekorowania drinka użyj plasterka ananasa. Smacznego!
Pijana pomarańcza jest to drink, który pokocha każdy miłośnik pomarańczy oraz granatu! Z tym drinkiem andrzejki staną się niezwykle zmysłowe i radosne. Składniki potrzebne do wykonania drinka:
- 1 pomarańcza,
- ½ granatu,
- 50 ml schłodzonego ginu,
- Cukier do crusty.
Sposób przygotowania: Pomarańczę obierz ze skórki wraz z białą błoną. Pokrój ją na kawałki i wrzuć do pojemnika. Zmiksuj pomarańczę na gładko. Powinien powstać owocowy mus. Przygotuj crustę z cukru. Co to crusta? Jest to smakowa otoczka na brzegach kieliszka, która wygląda niezwykle efektownie. Jeśli przygotujesz crustę – wyłuskaj pestki z połowy granatu i umieść 2 łyżeczki na dnie kieliszka. Wlej do kieliszka mus owocowy – mniej więcej do 2/3 wysokości. Resztę dopełnij ginem. Smacznego!
Tequila Touch Down to pewnego rodzaju wariacja na temat bardzo popularnego koktajlu na bazie tequili, soku pomarańczowego i soku z grenadyny, a mowa tu o Tequili Sunrise – jednym z najpopularniejszych koktajli w latach 90. Tequila Touch Down to wersja bardziej gazowana z mocniejszym akcentem lemoniady. To właśnie lemoniada stanowi uzupełnienie klasycznego wydania tego drinka. Składniki:
- 40 ml tequili
- 60 ml soku pomarańczowego
- gazowana lemoniada
- 15 ml soku z grenadyny
- lód
Przygotowanie: Do wysokiej szklanki wrzucamy lód, tak mniej więcej do 3/4 szklanki. Następnie odmierzamy 40 ml tequili i wlewamy do szklanki. Teraz dodajemy 60 ml soku z pomarańczy i wszystko mieszamy łyżką barmańską. Jeśli takowej nie posiadacie, użyjcie najzwyklejszej. Ważne, aby składniki się połączyły i schłodziły. W tym momencie należy dopełnić szklankę lodem, tak mniej więcej po same brzegi. Odmierzamy jeszcze 10-15 ml soku z grenadyny i delikatnie wlewamy na lód. Na sam koniec uzupełniamy gazowaną lemoniadą np. Sprite lub 7 up. Dekorujemy plasterkiem pomarańczy.
Czysta wódka z crustą to nieco nowy sposób podania czystej wódki. Do przygotowania drinka będziesz potrzebować:
- 40 ml dobrze schłodzonej wódki;
- kruszony lód;
- cukier;
- ósemkę cytryny.
Sposób przygotowania: Z cukru i cytryny przygotuj crustę. Do kieliszka wsyp lód, a następnie wlej wódkę. Podawaj jak najszybciej, by uniknąć rozpuszczenia się lodu.
Drink Red Lip stick to mega smaczny sposób na wykorzystanie wódki arbuzowej. Znakomicie nadaje się na imprezy w ogrodzie, przy grillu, jak również podczas imprezy Andrzejkowej. Drink uwaga jest dość mocny – w końcu jest tu aż 100 ml alkoholu. Składniki:
- szklanka truskawek (mogą być mrożone)
- 50 ml rumu
- 50 ml wódki arbuzowej
Przygotowanie: Truskawki rozmrażamy wcześniej, ale jeśli mamy blender z funkcją kruszenia lodu, to nie muszą być całkiem rozmrożone. Wrzucam je do blendera, dodaję alkohol i miksujemy. Przelewamy do kieliszka koktajlowego lub do szampana i gotowe.
Cud Karaibów z dodatkiem alkoholowego blue curacao ma niesamowity kolor. Składniki:
- 40 ml białego rumu,
- 80 ml soku bananowego,
- 80 ml soku ananasowego,
- 20 ml blue curacao, lód.
Przygotowanie: Lód kruszymy i wsypujemy do szklanki. Wlewamy 40 ml białego rumu, następnie dodajemy sok bananowy i ananasowy. Powoli wlewamy likier blue curacao. Drinka ozdabiamy dużym plastrem pomarańczy i wiśniami w syropie.
Transylwania Martini. Choć może nazwa tego drinka brzmi troszkę przerażająco, to bez obaw, nawet po wypiciu takich trzech, człowiek nie zamieni się w wampira. Prosty, nieskomplikowany drink i to w dodatku na bazie naszej ukochanej wódeczki. Potrzebne składniki:
- 20 ml wódki
- 30 ml likieru z marakuji lub 15 ml syropu z marakuji
- 50 ml soku ananasowego
Sposób przygotowania: Wszystkie składniki dokładnie wstrząśnij z lodem i przelej do dowolnego naczynia wypełnionego kruszonym lodem. Do dekoracji możesz wykorzystać plasterek ananasa.
Koktajl inspirowany jest tropikalnymi przepisami. Green Eyes to coś pomiędzy Blue Cosmo a koktajlem Screwdriver. Intensywnie zielony, bardzo orzeźwiający i z subtelną, migdałową nutą. Składniki:
- 40 ml wódki
- 10 ml likieru blue curacao
- 20 ml soku pomarańczowego
- 10 ml soku cytrynowego
- 5 ml syropu migdałowego lub 2 krople migdałowej zaprawy do ciasta
Sposób przygotowania: Schłodź kieliszek, wsypując do niego kilka kostek lodu lub na czas przygotowania drinka wstaw do zamrażarki. Do szejkera wlej wszystkie składniki, dodaj lód i mocno wstrząśnij. Odcedź bez lodu do schłodzonego kieliszka. Dekoruj ćwiartką limonki.
Imieniny Andrzeja to idealny czas na wróżby i rytuały. Choć sposób obchodzenia tego dnia jest indywidualny, warto pamiętać o dobrej zabawie w gronie przyjaciół. Rytuały można pominąć, jednak celebrować ten dzień zdecydowanie lepiej w wśród znajomych, popijając smaczne i orzeźwiające drinki na Andrzejki.