Wino półwytrawne

Alkohol na Boże Narodzenie

Święta Bożego Narodzenia to piękny czas w roku, który kojarzy się ze śniegiem, świętym Mikołajem i wyjątkową, rodzinną atmosferą. Ludzie wręczają sobie prezenty, śpiewają kolędy, ubierają choinkę. Również w Polsce jest to wyjątkowy moment, na który czeka większość ludzi. Dla jednych święta mają dużą wartość religijną, dla niektórych sentymentalną, a cała atmosfera świąteczna wprawia ich we wspaniały nastrój. Jednak duża część Polaków uwielbia święta ze względu na to, że mogą spotkać się z najbliższymi przy stole, porozmawiać, spędzić miło czas i napić się za swoje zdrowie różnych alkoholi.

Sprawdzone alkohole na Święta Bożego Narodzenia

Większość ludzi w Polsce spędza święta przy suto zastawionych stołach, na których pojawiają się przepyszne potrawy, ale często także przeróżne alkohole. Zapewne to, po jaki trunek sięgniemy podczas świąt, w dużej mierze zależy od naszych indywidualnych upodobań. Lecz święta są raz w roku, dlatego wówczas niektórzy pozwalają sobie na jakąś wyjątkową degustację. Uroczysty obiad warto rozpocząć kieliszkiem wina musującego. Prawdziwie świątecznym winem wysokiej jakości jest oryginalny szampan. Dobrym wyborem będzie także cava, która jest również wytwarzana metodą tradycyjną lub Prosecco. Wersja wytrawna będzie najbardziej uniwersalna i pobudzi nasze trawienie przed obfitym obiadem. A wykwintności i elegancji całemu posiłkowi na pewno doda butelka dobrego wina. Pamiętajmy, że rady dotyczące łączenia wina z jedzeniem są tylko teorią. Próbujmy różnych połączeń i nie ograniczajmy się do standardowych par, ponieważ sposób przyrządzenia danej potrawy, użyte przyprawy czy dodatki mogą diametralnie zmienić jej smak i pasować do innego stylu wina. Jeśli jednak zależy nam, by zaplanować wszystko „od A do Z” to przydadzą się poniższe wskazówki dotyczące najbardziej popularnych, świątecznych składników:

Do śledzi pasuje sherry, grüner veltlinera, lub półwytrawny riesling. Muscat i riesling spätlese możemy połączyć z pasztetem. Duszona kapusta oraz smażone bądź pieczone ryby dobrze komponują się zarówno wytrawnym rieslingiem, jak i wina Tokaj. Wina z regionu Rioja na bazie szczepu tempranillo pasują do potraw z grzybami. Do wołowiny podajmy syrah, cabernet sauvignon i argentyński malbec. Pinot noir, tempranillo i nebbiolo dobrze komponują się z kaczką i gęsiną. Schab ze śliwką będzie dobrze smakował w towarzystwie z cabernet sauvignon, primitivo i carménère. Wina deserowe na bazie szczepów muscat i furmint podajemy do makowców, serników i innych świątecznych deserów. Jeśli jednak nie chcemy kupować wielu win bądź tez nie wiemy o końca co znajdzie ise na naszym stole możemy postawić na te bardziej uniwersalne. Wina uniwersalne to wina lekkie, proste, o niskiej zawartości alkoholu i tanin oraz owocowych aromatach, dlatego są szczególnie polecane na rodzinne spotkania, ponieważ będą smakowały niemal każdemu i do każdej potrawy. Wśród białych to chardonnay, sauvignon blanc, riesling, a także polski solaris. Wśród czerwonych to primitivo, pinot noir i sangiovese. Idealnie sprawdza się również wina różowe. Z kolei po obfitym obiedzie warto podać kieliszek lub dwa dobrej, najlepiej samodzielnie przygotowanej, nalewki będzie smacznym zwieńczeniem. Wpłynie również pozytywnie na obciążony świątecznymi smakołykami układ pokarmowy i przyspieszy trawienie. Rodzinny obiad można zwieńczyć odrobiną czegoś mocniejszego. Domowy ajerkoniak czy egg nog to znakomity sposób na podkreślenie smaku wieczoru przy choince. Jeśli nie przepadacie jednak za jajecznymi trunkami, znakomicie zastąpi je pachnąca korzeniami nalewka pomarańczowa lub aromatyczne grzane wino, które idealnie wpasuje się w atmosferę świat. Trunek jest bowiem mocno rozgrzewający, ponadto przygotowany z goździkami i pomarańczą, ma aromatyczny, świąteczny smak. Rodzinny wieczór spędzony przy kubku grzańca z pewnością minie w miłej atmosferze. Jeśli zapraszacie wielu gości na święta, dobrym rozwiązaniem będzie przygotowanie grzanego wina w dzbanku z podgrzewaczem, który na dłużej zachowa odpowiednią temperaturę napoju. Zwykle podczas rodzinnych spotkań przychodzi czas na coś mocniejszego. Jeden lub dwa kieliszki wódki to przede wszystkim idealne zakończenie obiadu – mocny alkohol pobudza i przyspiesza trawienie. Przy takiej ilości świątecznych przysmaków wódka może okazać się niezbędna. Ponadto są też takie toasty, które wymagają zdecydowanie mocniejszego charakteru. Dla męskiego grona idealny będzie również kieliszek koniaku. Jeśli szukasz czegoś, co umili ci świąteczny wieczór, to szklanka whisky zawsze będzie dobrym kompanem. Bez względu na to, czy jeszcze cieszysz się towarzystwem gości, czy odpoczywasz w bardzo kameralnym gronie, whisky to doskonałe zwieńczenie całego dnia. Dobrze się przy niej rozmawia o życiu, słucha muzyki, a nawet milczy. Świąteczny wieczór to zdecydowanie pora na wyjątkową, aromatyczną whisky.