Wino grzane z pomarańczami i przyprawami

Niewiele rzeczy potrafi tak skutecznie rozgrzać, jak wino grzane z nutą pomarańczy i korzennych przypraw. Aromatyczne i wyjątkowo przyjemne. Składniki:

• 1 butelka czerwonego wina
• 2 szklanki soku pomarańczowego
• 1/4 szklanki miodu
• 1 laska cynamonu
• 3 goździki
• 1 kardamon
• Plasterki pomarańczy do dekoracji

Przygotowanie: W garnku podgrzej wino i sok pomarańczowy, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj miód, cynamon, goździki i kardamon. Delikatnie podgrzewaj, aż miód się rozpuści i przyprawy uwolnią aromat. Przelej napój do kieliszka do wina. Podawaj z plasterkiem pomarańczy na dnie kieliszka.

Whisky z imbirem i miodem

Ta zimowa wersja whisky to idealny balans ostrego imbiru i słodkiego miodu, który rozgrzeje każdego, kto go spróbuje. Składniki:

• 60 ml whisky
• 1 plaster świeżego imbiru
• 1 łyżka miodu
• 20 ml soku z cytryny
• Gorąca woda

Przygotowanie: W szklance rozpuść miód w gorącej wodzie. Dodaj whisky i sok z cytryny, mieszając delikatnie. Wrzuć plaster imbiru do szklanki i wypełnij ją gorącą wodą. Odstaw na chwilę, aby smaki się połączyły, a napój lekko ostygł. Podawaj w szklance do whisky ozdobionej plastrami cytryny.

Rum z cynamonem i syropem klonowym

Ciepły i słodki rum w połączeniu z aromatycznym cynamonem to doskonały wybór na wieczór przy kominku. Składniki:

• 50 ml rumu
• 1 łyżka syropu klonowego
• Szczypta mielonego cynamonu
• 120 ml gorącej wody
• Patyczek cynamonu do dekoracji

Przygotowanie: W szklance zmieszaj rum i syrop klonowy. Dodaj szczyptę mielonego cynamonu i dokładnie wymieszaj. Wlej gorącą wodę do szklanki i delikatnie wymieszaj. Dekoruj patyczkiem cynamonu, którym można również zamieszać napój.

Kubańska Canchanchara

Oryginalnie Canchanchara to drink, który na Kubie podaje się w glinianych kubkach. Świetnie rozgrzewa i łatwo go przygotować. Jesteśmy pewni, że jeśli przygotujesz go w czasie przyjęcia z rodziną lub przyjaciółmi, zachwycisz wszystkich gości. Żeby Canchanchara stała się gwiazdą wieczoru, trzymaj się naszego przepisu. Składniki:

• 50 ml rumu;
• 50 ml wody niegazowanej;
• 20 ml płynnego miodu;
• 10 ml soku cytrynowego;
• kostki lodu;
• plasterek cytryny do dekoracji.

Przygotowanie: Do szklanki wlej rum, sok z cytryny i miód. Mieszaj składniki mieszadełkiem tak długo, aż cały miód się rozpuści. Dodaj wodę i zamieszaj. Wrzuć kostki lodu i udekoruj szklankę plasterkiem z cytryny.

Białe zimowe whisky

Zimowa propozycja dla miłośników whisky i kremowych smaków. Drink, którego bazą jest whisky w towarzystwie likieru bananowego, likieru krówka i śmietanki z cudowną nutą cynamonu w tle. Niesamowicie aromatyczny, elegancki i uzależniający. Składniki:

• 30 ml likieru bananowego
• 30 ml likieru krówka
• 30 ml whisky
• 30 ml śmietanki 30%
• 2-3 kostki lodu
• cynamon

Sposób przygotowania: Do bostonu lub innego naczynia, którym dysponujesz (może być słoik) wrzuć lód. Dodaj pozostałe składniki w dowolnej kolejności. Wstrząsaj do momentu uzyskania jednolitej, puszystej konsystencji. Gotowy napój przelej do kieliszka i podsyp cynamonem

Bombardino

Gorący włoski drink, uwielbiany szczególnie przez narciarzy. Napój łączy w sobie najlepsze cechy brandy i ajerkoniaku, doskonale wręcz rozgrzewając. W dobrych restauracjach możesz zamówić Bombardino z bitą śmietaną i kawą. Ta ostatnia wersja nazywa się Calimero. Składniki na 4 porcje:

• 160 ml likieru jajecznego (np. typu adwokat);
• 120 ml brandy (możesz zastąpić ten alkohol rumem lub whisky);
• 400 ml mleka;
• 100 g ubitej śmietany;
• 8 łyżeczek cukru trzcinowego;
• szczypta cynamonu.

Przygotowanie: Podgrzej mleko w rondelku, ale uważaj, żeby go nie zagotować. Wystarczy temperatura ok. 40-45 stopni. Ajerkoniak i brandy podziel na cztery szklanki. Do każdej z nich dosyp po 2 łyżeczki cukru trzcinowego i wymieszaj. Do szklanek wlej ciepłe mleko i ponownie wymieszaj. Na każdy drink nałóż porcję bitej śmietany i dla udekorowania posyp ją cynamonem.

Ajerkoniak

Syty, deserowy, rozgrzewający – cóż więcej potrzeba na zimowy wieczór po dniu spędzonym na stoku? Poniżej przedstawiamy recepturę na Ajerkoniak, w sam raz do przygotowania przed wyjazdem na narty lub deskę.

Potrzebne składniki:

• 8 żółtek (wysokiej jakości kurzych jaj)
• 200 g cukru
• 2 laski wanilii
• 350 ml alkoholu (nam najlepiej smakuje brandy lub ciemny rum)
• łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przygotowania: Przekrój laski wanilii wzdłuż. Wyjmij nasiona i przełóż do metalowej miski. Dodaj żółtka i cukier. Wszystko połącz mikserem przez około 3 minuty, aż do osiągnięcia regularnej konsystencji. Następnie, nadal mieszając, dodawaj powoli alkohol. Miskę połóż na garnek z gotującą się wodą i mieszaj do uzyskania trwałej gęstości. Dodaj ekstrakt waniliowy, wymieszaj i pozostaw do wystygnięcia. Przelej do wyparzonej butelki i przechowuj w lodówce

Podsumowanie

Zima może być o wiele bardziej przyjemna, kiedy masz pod ręką tak różnorodne i rozgrzewające napoje. Każdy z tych przepisów to unikalne doznanie smakowe, które sprawi, że chłodne wieczory nabiorą nowego, ciepłego charakteru. Przygotuj swój ulubiony napój, otul się ciepłym kocem i ciesz się na nowo zimowymi wieczorami!