Wina do 200 zł

Jest ono przedstawicielem tzw. Serii Regionalnej (Vineyard Select). Ma ono bardzo intensywny bukiet dojrzałych jeżyn, wiśni i śliwki, z lekkim aromatem pieprzu i korzeni. W barwie przeważają odcienie śliwki z odrobiną atramentu. W smaku wyczuwa się wiśnię, wanilię i cynamon, które stanowią rezultat dojrzewania tego wina w nowych baryłkach z francuskiego i amerykańskiego dębu przez okres 12 miesięcy. Znakomite do wołowiny po burgundzku i pieczonej kaczki. 

Na wino to złożyło się 100% winogron Chardonnay pochodzących z organicznych, certyfikowanych upraw z regionów McLaren Vale i Riverland w Południowej Australii.

Ma barwę słomkową z odcieniem zielonej oliwki, w bukiecie mocny aromat owoców pestkowych oraz cytrusów i melona. W smaku jest delikatne, orzeźwiające, wyraźne są tu owoce tropikalne i brzoskwinie. Doskonałe z owocami morza, pieczonym kurczakiem lub daniami wegańskimi.

Wino to zostalo nagrodzone Zlotym Medalem na:

International Organic Wine Awards 2020 – GOLD

Drinks Business Global Organic Masters 2021 - Bronze

Na wino to złożyło się 60% winogron typu Shiraz i 40% Cabernet Sauvignon pochodzących z własnej, organicznej, certyfikowanej uprawy Angove’s pod nazwą Nanya, w Południowej Australii. Jest to wino o średniej strukturze, ale mocnym smaku.

Ma barwę rubinową z lekkim odcieniem fioletu i bogaty bukiet jeżyn i wiśni. W smaku jest lekko pieprzowe, ciepłe, z dobrze zaznaczoną taniną i długim, miękkim wykończeniem. Znakomite z deską wykwintnych serów oraz daniami z wołowiny.

Wino to zostało nagrodzone na lokalnych i międzynarodowych konkursach:

GLOBAL ORGANIC MASTERS - SEPTEMBER 2021 - SILVER

New Zealand World Wine Awards 2021 - Bronze

Riverland Wine Show 2021 - Bronze - 88 Pts

“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2021 – Silver

Na to najwyższej jakości wino (Super Premium czyli ścisła rezerwa) złożyło się 100% winogron typu Chardonnay ze starych winorośli pochodzących z ręcznie wyselekcjonowanych gron z niewielkiej winnicy w Margaret River. Cały proces tworzenia wina przebiegał wyłącznie przy użyciu tradycyjnych technik winiarskich. Dojrzewało przez okres 12 miesięcy w baryłkach z dębu francuskiego. Ma barwę słomkową z odcieniem zielonej oliwki, w bukiecie mocny aromat grapefruita, cytryny i limonki z nutami prażonych migdałów. W ustach jest czyste, miękkie, kremowe, delikatne z dobrym wykończeniem, dominują te same nuty co w bukiecie. Doskonałe z łososiem i eleganckimi potrawami z drobiu, także wykwintnymi sałatami. 

To najwyższej klasy wino premium zostało skomponowane w stylu najlepszego Bordeaux. Składa się ono z Cabernet Sauvignon (50%), Malbec (25%), Merlot (12.5%) i Petit Verdot (12.5%) Dojrzewanie win z poszczególnych szczepów przebiegało oddzielnie przez okres 14 miesięcy w baryłkach z dębu francuskiego, a następnie wino zostało poddane uważnemu kupażowi w proporcjach charakterystycznych dla klasycznego Bordeaux. Wino to ma barwę purpurowo-fioletową i bukiet o aromatach wiśni, ciemnej śliwki i jeżyn. Wyraźnie wyczuwa się tu dobrze zintegrowaną dębinę i dojrzałą taninę. Jest to bardzo eleganckie „długie” i aksamitne w ustach wino, świetnie komponujące się z potrawami z jagnięciny, czerwonym mięsem i bukietem dojrzałych serów. Może jeszcze dojrzewać przez kolejne 10-12 lat.

Umiarkowany klimat regionu Margaret River bardzo sprzyja uprawie odmiany Riesling dając w wyniku wino o wyjątkowych właściwościach smakowych i zapachowych. Cały proces tworzenia tego wina przebiegał wyłącznie przy użyciu tradycyjnych technik winiarskich, przy fermentacji tylko za pomocą naturalnych drożdży winnych (wild fermented). Ma ono barwę wyraziście słomkowa, bukiet o nucie jaśminu, płatków róży z dodatkiem limonki. Charakteryzuje się ono kompleksową strukturą, intensywnością aromatu, jest mocno mineralne. W ustach dominuje cytrus, korzenie oraz akcenty mineralne oraz jako usta wtórne – brzoskwinia i nektarynka. Wydaje się być lekko słodkawe, lecz ma tez dobrze wyważona kwasowość. Wino to jest gotowe do spożycia, ale wzbogaci się jeszcze poprzez dojrzewanie do 2040 roku. Znakomite do potraw z białych mięs, owoców morza, ostryg oraz wszelkich ryb , a także do wykwintnych sałatek jak np. 

Region Margaret River produkuje Voignier zbliżone w stylu do win z Condrieu w południowym Rodanie. Cały proces tworzenia tego wina przebiegał wyłącznie przy użyciu tradycyjnych technik winiarskich, przy fermentacji tylko za pomocą naturalnych drożdży winnych (wild fermented). Sok z lekko wyciśniętych owoców umieszczono w nowych baryłkach z francuskiego dębu do dojrzewania przez 10 miesięcy. Rezultatem tego jest wspaniałej klasy Voignier, o barwie słomkowej i mocnym bukiecie jabłka, korzeni i suszonych moreli. W smaku jest wszechogarniające, bardzo długie, pełne i "kremowe", przebijające nuta jabłkowo-morelowa. Znakomite do zimnych wędlin, wędzonego łososia, grillowanych ryb i miękkich serów.

Na wino to złożyło się 100% winogron Chardonnay pochodzących z własnej, organicznej, certyfikowanej uprawy Angove’s w McLaren Vale.

Oceaniczny klimat tego regionu jest umiarkowany, co powoduje równomierny przyrost cukru i kwasowości w winogronach. Ma barwę słomkową z oliwkowymi podcieniami, w bukiecie występuje mocny aromat brzoskwini oraz owoców tropikalnych, takich jak guawa i liczi. Dojrzewało w baryłkach z dębu francuskiego, jest dobrze zbudowane, długie, ma świetnie zrównoważoną kwasowość. Jest ono gotowe do spożycia, niemniej będzie elegancko dojrzewać do 2028 roku. Doskonałe z daniami o bogatych sosach oraz pieczoną wieprzowiną.

Wino to zostało nagradzane na międzynarodowych konkursach:

International Wine Challenge 2020 - Bronze

Global Organic Masters 2020 - The Drinks Business Magazine - GOLD