Pinot Noir to jedno z najbardziej cenionych czerwonych win. Lekkie, eleganckie i pełne aromatów czerwonych owoców, idealne do dań z drobiu, ryb i serów. Wina Pinot Noir pochodzą z Burgundii, ale także z USA, Nowej Zelandii i Europy Środkowej. Znajdź w naszym sklepie wino idealne na wyjątkową okazję.
Nie znaleziono produktów spełniających podane kryteria.
Pinot Noir – szlachetne czerwone wino o eleganckim charakterze
Pinot Noir to jedna z najbardziej prestiżowych i wymagających odmian winorośli, pochodząca z francuskiej Burgundii. Uprawiana już w czasach rzymskich, do dziś uznawana jest za źródło jednych z najlepszych czerwonych win na świecie. Mimo niskiej wydajności i wrażliwości na choroby, Pinot Noir zyskał globalne uznanie za niezwykłą elegancję, złożony aromat i wyjątkowy charakter.
Gdzie powstają najlepsze wina Pinot Noir?
Choć ojczyzną wina Pinot Noir pozostaje Burgundia, szczep ten uprawiany jest dziś na całym świecie. W Europie spotykany jest m.in. w Niemczech (jako Spätburgunder), Austrii, Włoszech (Pinot Nero), Szwajcarii czy Słowenii. Poza Europą Pinot Noir odnosi sukcesy w USA (Kalifornia, Oregon), Nowej Zelandii, Chile czy RPA. Każdy region oferuje nieco inny styl – od lekkiego i świeżego po głęboki i ziemisty.
Pinot Noir – smak i aromat
Pinot Noir to wino jasnoczerwone, półprzezroczyste, o subtelnym, ale wyrafinowanym profilu smakowym. W młodych winach dominują nuty truskawki, maliny, wiśni, czerwonej porzeczki. Z wiekiem pojawiają się aromaty korzenne: wanilia, dym, cedr, skóra, trufle i cygara – zwłaszcza jeśli wino dojrzewało w beczce. Zawartość tanin jest zwykle niska do umiarkowanej, a kwasowość średnio wysoka, co nadaje winu lekkości i świeżości.
Pinot Noir w kuchni – z czym pić?
Wino Pinot Noir to doskonały towarzysz wielu dań – dzięki swojej lekkości, wysokiej kwasowości i owocowemu profilowi. Świetnie sprawdza się w połączeniu z:
- dziczyzną, kaczką, pieczonym indykiem,
- łososiem, tuńczykiem i tłustymi rybami,
- daniami z grzybami i warzywami korzennymi,
- łagodnymi serami: brie, camembert,
- potrawami kuchni francuskiej i nowozelandzkiej.
Unikaj dań ostrych i mocno przyprawionych (np. z imbirem, chili, pieprzem), które mogą zdominować subtelny aromat Pinot Noir. To wino wymaga kulinarnej delikatności i elegancji.
Pinot Noir – nie tylko czerwone wino
Choć znane głównie jako czerwone, wino Pinot Noir występuje także jako różowe (rosé) oraz jasne vin gris – produkowane z soku bez kontaktu ze skórkami. Ponadto, Pinot Noir jest jednym z trzech głównych szczepów wykorzystywanych w produkcji szampanów i innych win musujących, szczególnie w regionie Szampanii.
Właściwości i zalety Pinot Noir
Pinot Noir wyróżnia się wysoką zawartością resweratrolu – naturalnego przeciwutleniacza, który pozytywnie wpływa na układ krążenia, wspiera odporność i może opóźniać procesy starzenia. Dzięki temu kieliszek tego wina może być nie tylko przyjemnością, ale i korzyścią dla zdrowia – oczywiście przy umiarkowanym spożyciu.
Dlaczego warto wybrać wino Pinot Noir?
Pinot Noir to wybór dla tych, którzy cenią subtelność, finezję i głębię aromatu. Idealne na romantyczną kolację, chłodny jesienny wieczór czy elegancką uroczystość. Dzięki szerokiej gamie stylów – od lekkich i świeżych po pełniejsze i dojrzalsze – każdy znajdzie Pinot Noir dopasowane do swojego gustu i okazji.

