Wino do drobiu

Region Colchagua Valley - północne Chile
To doskonale złożone i eleganckie wino o głębokim, ciemno czerwonym kolorze, intensywnym, owocowym smaku i zapachu.

Delikatne garbniki i charakterystyczne nuty pzyprawowe sprawiają, że wino Chillan Carmenere jest lekkie i przyjemne w piciu. Odnajdziemy w nim charakterystyczną dla szczepu owocową świeżość, która przynosi wrażenie aksamitności. Dodatek przyprawowy natomiast dodaje zdecydowania i charakteru.
Jest idealnym dodatkiem do dań treściwych, mięsnych, ale nie tych tłustych. Sprawdzi się do drobiu, nawet tego mocniejszego w smaku i aromacie, jak kaczka i gęsi. Z racji swojej owocowości z dodatkiem przyprawy, to również dobry partner dla dań z królika.

Region Colchagua Valley, północne Chile
Wino stworzone w całości ze starannie wyselekcjonowanych, ręcznie zbieranych winogron Sauvignon Blanc.

Piękny żółty kolor z zielonymi refleksami oraz płynność świadczą o wysokiej ekstraktywności tego wina. Posiada ono wyczuwalny aromat tropikalnych owoców, ziół i minerałów. Wpleciona orzeźwiająca kwasowość prowadzi do długotrwałego, aksamitnego finiszu. Na podniebieniu świeże, dobrze zbalansowane, trwałe, o średniej strukturze. Wino uniwersalne i samodzielne. Idealnie pasuje do przystawek lub dań na bazie ryb, białego mięsa, owoców morza, ostryg, szparagów oraz innych niezbyt ostrych potraw.

Na to najwyższej jakości wino (Super Premium czyli ścisła rezerwa) złożyło się 100% winogron typu Chardonnay ze starych winorośli pochodzących z ręcznie wyselekcjonowanych gron z niewielkiej winnicy w Margaret River. Cały proces tworzenia wina przebiegał wyłącznie przy użyciu tradycyjnych technik winiarskich. Dojrzewało przez okres 12 miesięcy w baryłkach z dębu francuskiego. Ma barwę słomkową z odcieniem zielonej oliwki, w bukiecie mocny aromat grapefruita, cytryny i limonki z nutami prażonych migdałów. W ustach jest czyste, miękkie, kremowe, delikatne z dobrym wykończeniem, dominują te same nuty co w bukiecie. Doskonałe z łososiem i eleganckimi potrawami z drobiu, także wykwintnymi sałatami. 

Na wino to złożyło się 100% odmiany Chardonnay z organicznych upraw winnicy Churchview.Jest to wino klasy premium, dojrzewane w baryłkach z dębu francuskiego przez okres 10 miesięcy, co dało mu lekki posmak tostowanej wanilii oraz dodało długowieczności pozwalając na dalsze dojrzewanie w butelce. Ma ono lekko słomkowa barwę i bukiet o nutach białej brzoskwini, nektarynki i grejpfruta. Charakteryzuje się kompleksową strukturą, elegancją smaku i intensywnością, długo pozostając na podniebieniu. W ustach dominuje brzoskwinia i nektarynka z dodatkiem cytrusów i miodu. Znakomite do potraw z białych mięs, owoców morza w sosach kremowych i wykwintnych mięsnych sałat.  

Umiarkowany klimat regionu Margaret River bardzo sprzyja uprawie odmiany Riesling dając w wyniku wino o wyjątkowych właściwościach smakowych i zapachowych. Cały proces tworzenia tego wina przebiegał wyłącznie przy użyciu tradycyjnych technik winiarskich, przy fermentacji tylko za pomocą naturalnych drożdży winnych (wild fermented). Ma ono barwę wyraziście słomkowa, bukiet o nucie jaśminu, płatków róży z dodatkiem limonki. Charakteryzuje się ono kompleksową strukturą, intensywnością aromatu, jest mocno mineralne. W ustach dominuje cytrus, korzenie oraz akcenty mineralne oraz jako usta wtórne – brzoskwinia i nektarynka. Wydaje się być lekko słodkawe, lecz ma tez dobrze wyważona kwasowość. Wino to jest gotowe do spożycia, ale wzbogaci się jeszcze poprzez dojrzewanie do 2040 roku. Znakomite do potraw z białych mięs, owoców morza, ostryg oraz wszelkich ryb , a także do wykwintnych sałatek jak np. 

import - Kalifornia
wino wytrawne, białe
0,75 L; alc. 13,5 % obj.
Starannie wybrane winnice, rozciągające się na północ od Santa Barbara do Zatoki San Francisco, gwarantują powstawanie znakomitych gatunkowo win serii CONCANNON. Wino średnio zbudowane, posiadające aromaty owoców tropikalnych i dębu. W smaku łagodne i orzeźwiające. Polecane do pieczonego kurczaka w ziołach i potraw ze skorupiakami. Podawać schłodzone do temp. 10-12 stop. C.

import - Hiszpania wino wytrawne, białe kartonik 1 L; alc. 11 % obj.

import - Hiszpania wino wytrawne, czerwone kartonik 1 L; alc. 12 % obj.

Jest to wino złotawym kolorze i bogatym bukiecie zdominowanym przez aromat dojrzałej brzoskwini.

Ma ono typowy, wyraźny smak winogron Chardonnay, pozostając pod wpływem częściowej fermentacji w baryłce z dębu francuskiego, która dodała mu lekkiego posmaku prażonych orzechów nerkowca. Jest to wino gotowe do spożycia z możliwością leżakowania do 3 lat.
Według filozofii twórców wina Element - trunek ten jest powrotem do prostoty i natury, czego wyrazem jest etykieta z charakterystycznymi symbolami ( Ziemia, Wiatr, Ogień i Woda).

Znakomite do owoców morza i kuchni azjatyckiej.
Temperatura podania 11°C

Winnica Sandalford, region zachodnia Australia
Na to wino składają zebrane późnym zbiorem, winogrona typu Verdelho z Chenin Blanc, Riesling oraz Chardonnay. Fermentowało ono w niskiej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować maksymalną świeżość owoców. Posiada słomkowy kolor z lekkim odcieniem zieleni oraz bukiet o aromatach dojrzałych owoców tropikalnych, jabłka i melona z dodatkiem aromatu ziół i minerałów. W smaku można wyczuć świeże jabłka, gruszki i owoce tropikalne. Stanowi znakomity aperitif lub dodatek do dań azjatyckich, świetne do deserów i sałatki owocowej.

Region Hesji Reńskiej - Niemcy, winiarnia Langguth
Rodzina Langguth żyje i pracuje w świecie wina od 7 pokoleń. Jest najdelikatniejszym wśród niemieckich win jakościowych. Pochodzi z regionu znanego z białych win o aromatycznym, zdecydowanym bukiecie. Podawać jako aperitif lub do dowolnych potraw z białych mięs, które zawierają nutę słodyczy i pikanterii, jak na przykład potrawy z kuchni azjatyckiej.

Region Hesji Reńskiej - Niemcy, winiarnia Langguth
Rodzina Langguth żyje i pracuje w świecie wina od 7 pokoleń. Kwalifikacje jakościowe niezaprzeczalnie wskazują na wino wysokiej jakości. Wino pełniejsze, uzyskiwane z winogron z późniejszych zbiorów. Region, z którego pochodzi, słynie z białych win o aromatycznym, zdecydowanym bukiecie. W szkle kolor jest delikatny, słomkowy. Zapachowy bukiet owoców tropikalnych jest podkreślony delikatną nutą gałki muszkatołowej. Na podniebieniu wyczuwalne aromaty dojrzałej brzoskwini i dominującego melona. Spätlese łączy w sobie elegancję i owocowość z wyważeniem słodyczy i delikatnej kwaskowatości. Podawać jako aperitif lub do dowolnych potraw z białych mięs, które zawierają nutę słodyczy i pikanterii, jak na przykład potrawy z kuchni azjatyckiej. Wyśmienicie komponuje się również z deserami owocowymi.